37 Xiang, Restaurant chinois de fondue aux fruits de mer à Queens County, États-Unis
37 Xiang est un restaurant de hot pot aux fruits de mer chinois à Queens County où les clients cuisinent à des postes individuels à leur table. Chaque table a la liberté de choisir parmi les ingrédients frais et de personnaliser ses combinaisons de bouillon et de protéines.
Le restaurant a introduit le concept traditionnel du hot pot chinois à Queens County et l'a adapté aux goûts locaux. Cette introduction a façonné la façon dont la culture culinaire de la région s'est développée autour de la cuisine interactive.
Les méthodes de cuisine reflètent les traditions de différentes régions de Chine, apportant des préparations sèches et à base de bouillon. Vous pouvez voir comment les styles régionaux se combinent dans un seul repas.
Le restaurant fonctionne quotidiennement pendant les heures de bureau régulières et se trouve dans un endroit accessible à Queens. Les tables accueillent des groupes qui souhaitent manger et cuisiner ensemble à leur poste.
La cuisine prépare des bouillons maison qui s'associent à une vaste sélection de fruits de mer disponible pour chaque client. Ces bouillons personnalisés permettent aux convives d'adapter leur repas entier à leurs préférences.
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