Ashourya, Restaurant libanais dans le 1er arrondissement de Marseille, France
Ashourya est un restaurant libanais à Marseille proposant des plats traditionnels comme des plateaux de mezze, des viandes grillées et de la pâtisserie salée. La salle est décorée de tables en bois sculpté et de carreaux zellige, accueillant jusqu'à 52 convives.
Le restaurant a été fondé en 2017 par une famille originaire de Raqqa qui a apporté ses traditions culinaires à la côte méditerranéenne française. Leurs savoir-faire et recettes ont voyagé directement depuis la Syrie jusqu'à Marseille.
La cuisine fusionne les traditions libanaises, syriennes et méditerranéennes qui se rencontrent sur le même menu, racontant l'histoire de recettes partagées. Des plats comme le keftah et les brochettes d'aubergine montrent comment ces univers culinaires se croisent.
Le restaurant se situe sur le Boulevard National et accueille les visiteurs du mardi au dimanche, vous donnant plusieurs jours pour y aller. L'accès est possible pour les personnes en fauteuil roulant ou avec des difficultés de mobilité.
Une petite fontaine se trouve dans la salle a manger, créant un point focal alors que les clients jouissent des banquettes recouvertes de tissus traditionnels. Ce détail rend l'espace plus intime que les restaurants typiques.
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