First Watch, Café de jour dans Harris County, Texas
First Watch est un restaurant de jour situé dans le comté de Harris, ouvert de 7:00 à 14:30, servant petit-déjeuner, brunch et déjeuner avec des ingrédients frais. Les salles à manger lumineuses ont une disposition informelle conçue pour un service rapide pendant les heures de pointe.
La chaîne de restaurants a débuté en 1983 à Pacific Grove, en Californie, fondée par Ken Pendery et John Sullivan qui ont quitté la chaîne Le Peep pour créer leur propre concept. Cette fondation a grandi pour devenir une opération multi-sites au cours des décennies suivantes.
Le nom provient de la tradition maritime, en référence au premier quart de travail à bord des navires, ce qui se rapporte aux heures d'ouverture précoces. Ce nom reflète la façon dont l'endroit marque le début de la journée pour ses visitants.
Les visiteurs peuvent se joindre à une liste d'attente numérique avant leur arrivée pour réduire les temps d'attente pendant les périodes occupées. Le menu se concentre sur les repas de jour, alors planifiez votre visite pour les heures du matin ou du début de l'après-midi quand le service est plus efficace.
Le restaurant s'approvisionne en café directement auprès d'agriculteurs femmes à Huila, en Colombie, Royal Cup Coffee se chargeant de la torréfaction en Alabama. Cette relation directe permet au lieu d'offrir un produit spécialisé avec une histoire d'origine significative derrière chaque tasse.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
