Restaurant Le Comptoir du Malt Douai, Restaurant français à Férin, France
Le Comptoir du Malt Douai est un restaurant à Férin proposant une cuisine du Nord-France avec des influences brassicoles dans un cadre spacieux accueillant 220 personnes à l'intérieur et 100 en terrasse. L'établissement allie confort contemporain et ambiance conviviale pour les repas.
L'établissement a ouvert ses portes au début de 2022 comme l'un des emplacements d'une chaîne de restauration en expansion en France. Il s'inscrit dans le développement récent du groupe dans le paysage gastronomique régional.
Le restaurant incarne les traditions culinaires du Nord de la France avec un menu qui met en avant les ingrédients locaux et une cuisine inspirée par le brassage.
L'établissement fonctionne en soirée durant toute la semaine, avec des fermetures plus tardives en fin de semaine. Les visiteurs devraient prévoir une réservation aux heures d'affluence, car même les salles spacieuses se remplissent rapidement.
L'établissement est né d'une success story où le directeur actuel a évolué d'une position de serveur à celle de gestionnaire au fil des années. Cette trajectoire personnelle au sein de la marque donne une touche authentique au fonctionnement du lieu.
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