Unaghi SushiBar, Restaurant japonais à Buenos Aires, Argentine
Unaghi SushiBar est un restaurant japonais a Buenos Aires qui prepare les rouleaux de sushi traditionnels et le sashimi avec du poisson frais. La cuisine combine les techniques modernes avec les methodes classiques japonaises dans la preparation de chaque plat.
Le restaurant a ouvert au debut des annees 2000 dans le cadre d'une vague d'etablissements japonais arrivant a Buenos Aires. Le batiment modernise reflete comment ce type de restaurant s'est developpe dans la ville au fil du temps.
Le restaurant introduit la cuisine japonaise aux clients de Buenos Aires en proposant un menu qui adapte les recettes traditionnelles aux goûts locaux. La manière dont on cuisine ici montre comment la gastronomie japonaise s'est intégrée dans la ville.
Le restaurant fonctionne quotidiennement de 19.30 a minuit, les reservations etant recommandees car les places sont limitees. Il est judicieux de reserver a l'avance pour vous assurer d'avoir une table.
Chaque assiette de sushi est preparee par des chefs specialises a des stations dediquees visibles depuis la salle a manger. Ce style de preparation ouvert permet aux clients d'observer le travail des chefs de pres.
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