Urth Cafe, Café-restaurant à Laguna Beach, États-Unis.
Urth Cafe est un café-restaurant situé à Laguna Beach, proposant des cafés bio, des thés, des jus frais, des salades, des sandwichs et des viennoiseries préparés avec des ingrédients durables. Le lieu dispose de places assises à l'intérieur et d'une terrasse en plein air, et la cuisine est ouverte toute la journée du petit-déjeuner au dîner.
Urth Cafe a débuté à Los Angeles avant d'ouvrir des établissements dans d'autres villes, dont Laguna Beach. Dès le départ, l'enseigne a mis l'accent sur les boissons bio et les plats préparés sans ingrédients artificiels.
L'intérieur est aménagé avec du bois naturel et des œuvres d'artistes locaux accrochées aux murs, ce qui correspond bien au caractère créatif de Laguna Beach. En s'y installant, on réalise vite que l'art fait partie du quotidien dans cette ville côtière.
Le café est facile à trouver à pied dans le centre de Laguna Beach et reste ouvert toute la journée, ce qui en fait une bonne étape à tout moment de la visite. Les week-ends chargés, la terrasse extérieure se remplit rapidement, il vaut donc mieux arriver un peu avant ou après les heures de pointe.
Le café s'approvisionne directement auprès de fermes bio, sans intermédiaire. Cela signifie que les producteurs sont en contact direct avec l'établissement, ce qui reste encore assez rare dans le secteur du café.
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