CIBO, Restaurant italien et pizzeria au centre-ville de Phoenix, États-Unis
CIBO est un restaurant et pizzeria italien dans le centre-ville de Phoenix qui prepare des pizzas artisanales et des plats italiens traditionnels avec des ingredients saisonniers. L'etablissement occupe un bungalow convert de 1913 offrant des zones de restauration a l'interieur et a l'exterieur.
Le batiment date de 1913, quand il a d'abord ete construit comme structure residencielle avant de devenir un etablissement de restauration. Les details architecturaux originaux restent visibles et ont ete preserves lors de la transition vers son usage actuel.
Les pizzas respectent les traditions napolitaines tout en celebrant les ingredients locaux d'Arizona, creant un melange de methodes culinaires italiennes et d'approvisionnement regional. Vous pouvez gouter comment la cuisine associe les techniques importees aux produits saisonniers de la region.
Les groupes jusqu'a 12 personnes peuvent faire des reservations par le site web, et une salle a manger privee separee accueille les plus grands groupes. Cette combinaison d'options rend pratique la planification d'une visite pour les groupes de toute taille.
Le menu tourne avec les saisons, mettant en avant des pizzas speciales faites avec les produits des fermes locales de l'Arizona tout au long de l'annee. Cette approche saisonniere signifie que ce que vous trouvez a manger change en fonction du calendrier des recoltes.
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