Birrificio Antica Dogana, Restaurant brasserie artisanale à Terracina, Italie.
Birrificio Antica Dogana est un restaurant avec une brasserie sur site à Terracina où vous pouvez savourer des repas et des bières artisanales. Le lieu produit des bières de style allemand, belge et britannique ainsi que des spécialités italiennes.
L'établissement a ouvert en 2011 marquant le début de la production de bière artisanale à Terracina, une ville côtière de la province de Latina. Sa fondation a apporté un nouveau concept gastronomique en combinant les traditions brassicoles avec la nourriture régionale.
Le nom évoque la douane historique qui se trouvait autrefois à cet endroit. Vous pouvez percevoir comment le restaurant tisse ce passé local dans son identité actuelle.
Le lieu est situé Via Guglielmo Marconi 21 et ouvre tous les jours de 19h à 1h du matin. Il vaut mieux arriver tôt ou réserver à l'avance car les heures du soir peuvent être chargées.
La brasserie expérimente avec ses propres créations tout en équilibrant les approches modernes avec les recettes classiques. Curieusement, les bières sont fabriquées avec des degrés d'alcool différents, montrant à quel point l'offre est réellement variée.
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