La Mezcaleria, Restaurant mexicain à Commercial Drive, Vancouver, Canada
La Mezcaleria est un restaurant mexicain à Vancouver qui prépare des plats traditionnels en utilisant des ingrédients biologiques locaux et des viandes d'élevage en liberté. L'établissement propose plus de 100 types différents de mezcal et d'autres spiritueux d'agave.
L'établissement a ouvert en 2013 comme le premier commerce au Canada dédié à servir et éduquer les clients sur le mezcal traditionnel. Cette approche pionnière a aidé à introduire l'alcool et son importance culturelle à un public plus large.
L'établissement préserve les traditions culinaires mexicaines par des plats régionaux et organise la Nuit de Lotería, un bingo mexicain le deuxième lundi de chaque mois, où les clients jouent ensemble. Ces soirées créent un espace social où les visiteurs découvrent une pratique traditionnelle mexicaine.
L'établissement est ouvert du mardi au dimanche avec service pour le brunch, le déjeuner et le dîner. Les visiteurs doivent vérifier les horaires actuels avant de venir, car les heures varient selon le service.
L'établissement rassemble l'une des plus grandes collections de mezcal en Amérique du Nord et organise régulièrement des dégustations pour aider les clients à comprendre les différents profils de saveur. Cette sélection permet aux visiteurs de découvrir des variétés rares et de petites séries rarement disponibles en dehors du Mexique.
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