Bubba Gump Shrimp Co., Restaurant de fruits de mer à Kemah, États-Unis
Bubba Gump Shrimp Co. est un restaurant de fruits de mer à Kemah, au Texas, qui propose des crevettes préparées de nombreuses façons ainsi que d'autres plats de poisson et de crustacés. La salle est décorée sur le thème du film Forrest Gump et offre des places en intérieur comme en terrasse dans un cadre décontracté.
La chaîne a ouvert en 1996, inspirée du film Forrest Gump sorti en 1994, avec un premier établissement à Monterey, en Californie. Le restaurant de Kemah a suivi plus tard, au fil de l'expansion de la chaîne dans d'autres villes américaines.
Le restaurant affiche des scenes, citations et accessoires du film Forrest Gump dans toute la zone de restauration. Les visiteurs retrouvent des références au film à presque chaque table, ce qui crée un environnement thematique reconnaissable.
Le restaurant dispose de places en salle et en terrasse, ce qui peut être agréable par beau temps près du front de mer. Les week-ends et les jours fériés attirent davantage de monde, donc arriver tôt permet d'éviter les longues attentes.
Chaque table dispose d'un petit panneau à deux faces avec des phrases tirées du film : un côté indique que vous avez besoin d'un serveur, l'autre que tout va bien. Ce détail transforme le simple fait d'appeler le personnel en l'un des moments les plus mémorables du repas.
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