Pizzeria Délices De Capoue, Pizzeria au feu de bois dans la Rue Brueys, Aix-en-Provence, France.
Pizzeria Délices De Capoue est un petit restaurant italien rue Brueys avec un four à bois traditionnel pour la fabrication de pizzas. L'établissement se concentre sur les croûtes fines et utilise de la farine italienne et des ingrédients d'origine locale.
L'établissement a commencé en Corse en 2013 et s'est ensuite développé dans plusieurs villes françaises et internationales. Il a ouvert à Aix-en-Provence en 2020.
L'établissement perpétue les traditions culinaires italiennes par des techniques artisanales et des ingrédients soigneusement sélectionnés. Vous pouvez regarder les pizzas se préparer et cuire dans le four à bois.
L'établissement se trouve rue Brueys et ouvre du mardi au dimanche. Il se remplit aux heures de soirée, il est donc conseillé d'arriver tôt pour avoir une table.
Les pâtes à pizza mûrissent pendant plusieurs jours, donnant aux produits cuits une profondeur de saveur particulière. Ce processus chronophage distingue l'établissement de nombreuses autres pizzerias.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.