Ristorante Pizzeria Gorizia, Pizzeria traditionnelle dans le quartier Vomero, Naples, Italie.
Ristorante Pizzeria Gorizia est une pizzeria du quartier de Vomero proposant un menu complet de plats italiens des entrées aux desserts. Les spécialités maison incluent Paccheri provola e melanzane et Gnocchi alla sorrentina.
Le restaurant a été fondé en 1916 par la famille Grasso et préserve les recettes traditionnelles de pizza napolitaine depuis cinq générations. La famille a maintenu ses méthodes de cuisine établies au fil du temps.
La cuisine utilise des ingrédients régionaux et suit des méthodes transmises par les familles locales depuis longtemps. Cette approche préserve les traditions culinaires qui définissent la cuisine napolitaine.
Le restaurant est situé Via Albino Albini et propose des options sans gluten et des services à emporter. Les réservations sont acceptées pour le déjeuner et le dîner.
L'écrivain italien Luciano De Crescenzo a travaillé comme serveur ici avant de commencer sa carrière littéraire. Ce lien connecte l'établissement a l'histoire intellectuelle de Naples.
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