Los Cocos, Restaurant de fruits de mer à Maravillas, Nezahualcóyotl, Mexique
Los Cocos est un restaurant de fruits de mer dans le quartier Maravillas qui propose une variété de plats à base de poisson et crustacés. Le menu va des ceviches frais aux filets grillés, cocktails de crevettes et molcajetes garnis de sauce rouge.
Le restaurant a ouvert ses portes au début des années 1990 dans le quartier Maravillas et s'est établi comme un lieu important pour la cuisine de fruits de mer. Il est resté un endroit reconnu sur la scène gastronomique locale depuis.
Le menu propose des préparations traditionnelles de fruits de mer mexicains comme les camarones zarandeados et le pescado a la veracruzana, servis avec des tortillas faites main. Ces plats montrent comment la région pratique et valorise la cuisine locale.
Le restaurant fonctionne tous les jours et propose la livraison par plusieurs plateformes pour ceux qui préfèrent manger chez eux. C'est un endroit informel du quartier où l'accent est mis sur la nourriture plutôt que sur le cadre.
Le plat signature Coco Loco combine crevettes crues et cuites, pétoncles, poulpe et mangue en sauce chamoy avec jícama et concombre. Ce mélange de fruits de mer crus et cuits dans une même assiette le distingue des préparations habituelles.
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