Snooze, Restaurant petit-déjeuner à Union Station, Denver, États-Unis
Snooze est un restaurant de petit-déjeuner dans l'Union Station de Denver qui propose des plats matinaux créatifs préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Le menu propose des variations de crêpes, des plats d'oeufs bénédictine et des burritos de petit-déjeuner dans un cadre contemporain du centre-ville.
Le restaurant a été fondé en 2006 et s'est développé depuis son emplacement d'origine vers d'autres sites à Denver. Il s'est ensuite installé de l'autre côté du Great Hall de l'Union Station, devenant une destination établie pour le petit-déjeuner.
Le restaurant s'approvisionne auprès de producteurs locaux du Colorado et met en avant les fournisseurs régionaux. Cette connection au terroir local se ressent dans chaque assiette servie.
Le restaurant est ouvert quotidiennement et vous pouvez gérer votre attente via une liste d'attente numérique ou commander pour emporter et livraison. Arriver plus tôt le matin signifie généralement des attentes plus courtes par rapport aux heures de pointe.
Le restaurant propose un menu de boissons spécialisé avec des cocktails infusés au café et des Bloody Marys influencés par la Thaïlande servis pendant les heures de petit-déjeuner. Cette association inhabituelle du petit-déjeuner traditionnel avec des boissons créatives le distingue des autres lieux de restauration matinale.
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