Il Tabisca, Restaurant italien sur Piazza Vittorio Veneto, Turin, Italie.
Il Tabisca est un restaurant italien sur l'une des plus grandes places d'Europe, s'étendant sur deux niveaux avec des espaces de balcon et des places assises pour environ 250 personnes. L'établissement utilise les arcades historiques de la piazza pour des zones de restauration supplémentaires et rassemble la cuisine à base de poisson, piémontaise, sicilienne et végétarienne.
Le restaurant est né sur une place qui sert de point central de rassemblement depuis l'antiquité, évoluant au fil des siècles. Sa position dans ce cadre majeur lui a permis de réunir différentes traditions culinaires italiennes sous un même toit.
Le restaurant marque la vie sur la place, où habitants et voyageurs se rencontrent autour de plats régionaux qui racontent l'histoire de différentes parties du pays. Les espaces de restauration reflètent une tradition d'association des styles culinaires sicilien et piémontais, la nourriture devenant un lien entre des régions éloignées.
Le restaurant ouvre à l'heure du déjeuner tous les jours et reste ouvert tard le soir, avec des places assises extérieures chauffées sous les arcades pendant les mois d'hiver. Les visiteurs peuvent facilement trouver des places intérieures ou extérieures selon la météo et leurs préférences personnelles.
Le lieu est connu pour une pizza sicilienne faite avec une farine de blé spéciale, façonnée en forme allongée et badigeonnée d'huile d'olive. Ce plat, qui donne son nom au restaurant, montre la connexion à la cuisine du sud de l'Italie.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
