Asylum Restaurant
Le restaurant Asylum occupe le Jerome Grand Hotel situé sur Hill Street, un bâtiment historique construit au début des années 1920 qui servait autrefois d'hôpital. Le menu propose des plats d'inspiration européenne, notamment du bar chilien, du filet mignon enrobé de bacon et du filet de porc au glaçage d'abricot.
Le bâtiment a ouvert ses portes au début des années 1920 en tant qu'hôpital et a façonné l'histoire de Jerome depuis. Le nom du restaurant joue sur le passé médical de la structure, bien que le bâtiment n'ait jamais fonctionné comme établissement psychiatrique.
Le restaurant occupe le Jerome Grand Hotel, dont l'architecture et la décoration s'inspirent de l'Europe ancienne, créant une atmosphère théâtrale liée au passé du bâtiment. Cet espace reflète l'identité historique locale et accueille voyageurs et habitants dans un cadre chargé de sens.
Le restaurant sert le déjeuner et le dîner et accueille les clients de l'hôtel ainsi que les visiteurs extérieurs. Sachez qu'un petit frais s'ajoute aux paiements par carte de crédit, et si le temps le permet, le patio ombragé offre une vue sur les montagnes et une ambiance plus détendue.
Malgre son nom, le batiment n'a jamais ete une institution psychiatrique mais plutot un hopital des annees 1920 qui a attire l'attention des chasseurs de fantomes au fil des ans. Jerome lui-meme a developpe une reputation fondee sur son passe minier et le folklore local, bien que le restaurant lui-meme semble plus vivant que sinistre.
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