Restaurante Portal da Coreia, Restaurant coréen au District Liberdade, Brésil.
Le Portal da Coreia est un restaurant coréen avec des tables équipées pour griller à table, où tu cuis la viande directement sur ta propre plaque chauffante remplie d'eau. La viande arrive tranchée finement et prête à cuire avec de l'huile de sésame et du beurre de votre choix.
Le restaurant se trouve à Liberdade, un quartier qui s'est transformé d'un cimetière au 1700 en première colonie japonaise de São Paulo à partir de 1912. Au fil du temps, la région a accueilli d'autres communautés asiatiques et leurs commerces.
Le restaurant sert des banchan, des accompagnements coréens traditionnels à base de tofu, légumes, germes de soja et kimchi, avec chaque repas. Ceux-ci accompagnent le plat principal et reflètent comment la culture culinaire coréenne valorise plusieurs saveurs à la fois.
Le restaurant se trouve à Rua da Glória 729 et ouvre du lundi au samedi de 18:00 à 21:30. Un parking partenaire est disponible à proximité pour les clients.
Le système de grill utilise des plaques chauffantes remplies d'eau au lieu d'une chaleur directe, ce qui garde la viande tendre pendant la cuisson. Cette méthode de cuisson particulière distingue ce lieu des typiques restaurants de barbecue coréen.
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