Amici, Restaurant italien dans la Vieille Ville, Lausanne, Suisse.
Amici est un restaurant italien situé dans la vieille ville de Lausanne, offrant 45 places dans une salle à manger intime décorée de photographies familiales. Le menu propose des spécialités des régions du sud de l'Italie et change tous les deux mois pour mettre en avant les ingrédients de saison.
Le restaurant a ouvert en octobre 2014 sous la direction de Francesco Limardo, qui avait travaillé dans plusieurs établissements lausannois comme Accademia et Saint-Paul. Son expérience dans ces restaurants connus lui a permis de créer une expérience authentique de la cuisine du sud de l'Italie.
Des photographies de grands-mères italiennes ornent les murs, reliant le restaurant aux régions du sud de l'Italie comme la Calabre, la Sicile, les Pouilles et la Sardaigne. Cette décoration crée une atmosphère familiale et traditionnelle qui influence la façon dont les plats sont préparés et servis.
L'emplacement dans la vieille ville est facile d'accès à pied, surtout si vous explorez déjà le centre historique. Des options à emporter sont disponibles si vous préférez manger ailleurs.
Le tiramisu frais est préparé chaque jour selon des recettes traditionnelles qui reflètent des années d'expérience culinaire. L'équipe inclut du personnel de Calabre et de Sardaigne qui apporte les traditions authentiques du service italien à chaque visite.
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