Settimo Cielo, Restaurant et pizzeria à Pescantina, Italie.
Settimo Cielo est un restaurant et une pizzeria à Pescantina qui associe les plats italiens traditionnels à un espace de restauration contemporain. La salle à manger présente un mobilier moderne et une cuisine ouverte où la cuisson est visible des clients.
La pizzeria a été reprise en 2010 par Petra et Leonardo, qui ont transformé le lieu par leurs études à l'Università della Pizza. Ils ont apporté des techniques spécialisées qui ont façonné la préparation des plats.
Le restaurant puise dans les traditions culinaires du nord de l'Italie et utilise des ingrédients de la région de Vérone pour les pizzas et les plats principaux. La façon dont les clients dinent ici reflète comment la pizza est comprise et appréciée dans cette communauté locale.
Le restaurant est situé sur la Via Enrico Bernardi et fonctionne mieux pour les visites en soirée quand la cuisine est en pleine activité. Il est judicieux d'appeler à l'avance ou de réserver une table, surtout en fin de semaine.
La cuisine produit deux styles de pizza différents: une pâte douce inspirée de Naples et une variation utilisant de la farine moulue à la pierre et un levain naturel. Cette combinaison permet aux visiteurs d'expérimenter deux textures et saveurs distinctes en une seule visite.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
