Capriccio, Restaurant italien à San Michele all'Adige, Italie.
Capriccio est un restaurant italien situe a San Michele all'Adige qui propose des pates traditionnelles, des pizzas et des specialites regionales. La salle a manger associe des elements architecturaux locaux a du mobilier contemporain.
Cet etablissement a ete fonde comme une entreprise familiale enracine dans les traditions culinaires de la region du Trentino. Des generations d'experience modelent les recettes servies ici.
Le restaurant intègre des méthodes de cuisine et des ingrédients spécifiques à la gastronomie du nord de l'Italie.
Le restaurant est ouvert de lundi a dimanche sauf le mercredi, avec des horaires etendus le week-end. Les reservations peuvent se faire par telephone.
Le restaurant s'associe avec des producteurs locaux de la vallee de l'Adige pour l'approvisionnement en ingredients. Son emplacement pres du Musee de l'Agriculture connecte l'heritage agricole a la gastronomie contemporaine.
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