Cocolo Ramen X-Berg, Restaurant de ramen à Friedrichshain-Kreuzberg, Allemagne
Cocolo Ramen X-Berg est un restaurant japonais de ramen situé sur le Paul-Lincke-Ufer, le long du canal Landwehr dans le quartier de Kreuzberg, à Berlin. La carte est centrée sur des bols de soupe de nouilles accompagnés de différents bouillons et garnitures au choix.
Le restaurant a ouvert en 2013 en tant que deuxième adresse du groupe Cocolo, dont la première enseigne se trouvait dans le quartier de Mitte, à Berlin. L'ouverture à Kreuzberg répondait à un intérêt croissant pour les soupes de nouilles japonaises dans la ville.
Le restaurant est installé au bord du canal Landwehr, dans le quartier de Kreuzberg, où les habitants et les voyageurs s'arrêtent volontiers après une longue journée à pied. La cuisine ouverte permet de voir les cuisiniers travailler, ce qui donne au repas un rythme détendu.
Le restaurant se trouve à quelques minutes à pied de la station de métro Schönleinstrasse et est accessible aux personnes en fauteuil roulant. Les places en terrasse le long du canal sont peu nombreuses, il vaut donc mieux arriver tôt pour s'y installer.
Au comptoir, les clients peuvent préparer leur propre boisson en pressant du pamplemousse frais et en mélangeant le jus avec du shochu, un alcool japonais distillé. Ce genre de préparation faite maison à table est peu courant dans les restaurants en Allemagne.
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