Bhatt Vishranti Gruh, Restaurant familial à Chembur, Mumbai, Inde.
Bhatt Vishranti Gruh est un petit restaurant du quartier de Chembur, à Mumbai, qui propose des plats traditionnels maharashtrians comme le misal pav et le batata vada dans un cadre simple et sans fioritures. Il est situé en face de l'échange téléphonique MTNL et dispose d'une petite salle à manger ainsi que d'un comptoir à emporter.
Le restaurant a débuté comme une modeste affaire à Chembur, à une époque où le quartier était encore largement façonné par les travailleurs des zones industrielles voisines. Il a conservé ses recettes d'origine sans les modifier, ce qui lui a permis de fidéliser une clientèle régulière au fil du temps.
Le nom "Vishranti Gruh" signifie "maison de repos" en marathi, ce qui traduit bien l'esprit du lieu : une halte simple pour manger avant ou après une journée de travail. Les plats proposés, comme le misal pav et le batata vada, sont consommés par de nombreux habitants de Mumbai au petit-déjeuner ou à l'heure du déjeuner.
Le restaurant est ouvert pendant la majeure partie de la journée, ce qui en fait une halte pratique pour le petit-déjeuner ou le déjeuner lors d'une visite de Chembur. Les prix sont bas, ce qui convient aux voyageurs qui souhaitent un repas copieux sans dépenser beaucoup.
Le mot "Vishranti" dans le nom signifie "repos" en marathi et était autrefois utilisé pour désigner des haltes en bord de route où les voyageurs pouvaient manger et se reposer lors de longs trajets. Cela donne à l'établissement un nom plus souvent associé aux dhabas de bord de route qu'à un restaurant de quartier dans une ville comme Mumbai.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
