New Beef, Restaurant steakhouse dans le 13ème arrondissement, Marseille, France.
New Beef est un steakhouse du 13e arrondissement de Marseille proposant des pièces de viande bovine provenant de France, Espagne, Grande-Bretagne et Australie en portions de 300 à 500 grammes. L'offre comprend des découpes choisies avec soin qui livrent des profils saveurs différents selon leur provenance.
L'établissement est né comme un petit restaurant et s'est transformé en destination reconnue axée sur la viande de qualité dans le 13e arrondissement. Son engagement envers la viande bovine d'excellence a été au cœur de son identité depuis le début.
L'établissement marie la tradition culinaire française avec des méthodes de préparation internationales pour la viande bovine. Les clients découvrent comment les techniques classiques cohabitent avec des approches culinaires venues d'ailleurs.
Le restaurant est situé au 9 Quai du Lazaret et accueille les clients tous les soirs de la semaine, avec des horaires prolongés le week-end. Réserver à l'avance permet d'assurer sa place, notamment lors des périodes d'affluence.
La cuisine se spécialise dans les combinaisons Surf and Turf associant de grosses gambas avec des pièces de viande bovine première dans un seul plat. Cette approche offre aux convives une combinaison de saveurs inattendue qui dépasse ce que proposent habituellement les steakhouses.
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