Schlagd, Restaurant au port historique de Wanfried, Allemagne.
Schlagd est un restaurant au port de Wanfried, situé dans un ancien bâtiment d'entrepôt au bord de la rivière. L'établissement propose des plats de la région, dont des Flammkuchen, des plats de poisson et des salades fraiches qui changent au fil des saisons.
Le bâtiment était à l'origine un entrepôt au vieux port commercial, qui fonctionnait comme centre d'échange vital pour le commerce fluvial jusqu'au 19e siècle. La structure a été ensuite convertie en restaurant actuel.
Le restaurant structure la vie gastronomique du port et montre les traditions culinaires locales à travers des plats de saison préparés avec des produits régionaux. Les visiteurs découvrent comment la cuisine du Nord-Hesse continue d'être pratiquée ici.
Le restaurant se trouve directement sur la piste cyclable de la rivière Werra et est facilement accessible aux cyclistes et aux piétons. Le bâtiment est protégé au titre du patrimoine et présente des détails remarquables comme les anneaux d'amarrage originaux.
Le bâtiment conserve encore les anneaux d'amarrage et les murs de quai originaux de l'époque ou les navires y etaient charges. Ces détails rappellent l'importance passée du port en tant que centre commercial actif.
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