Flax and Kale, Restaurant axé sur la santé à El Raval, Barcelone, Espagne
Flax and Kale est un restaurant à Barcelone qui se concentre sur des plats préparés avec des céréales complètes, des légumes et des ingrédients nutritifs. L'établissement propose plusieurs options pour différentes préférences alimentaires et utilise des produits frais de qualité.
Le restaurant a été le premier en Espagne à recevoir la certification B Corp pour la responsabilité sociale. Cette étape a marqué un tournant pour les pratiques commerciales durables dans la restauration espagnole.
Ce restaurant barcelonais illustre l'évolution culinaire de la ville en associant les traditions méditerranéennes aux préférences alimentaires contemporaines.
Le restaurant a plusieurs emplacements à travers Barcelone et est ouvert chaque jour du matin jusqu'en fin de soirée. Les visiteurs doivent savoir que le lieu devient très fréquenté aux heures de pointe et les réservations sont recommandées.
Le restaurant prépare ses propres variétés de kombucha, notamment les saveurs Spicy Girl et Passion Colada. Ces boissons maison sont disponibles uniquement sur place et ajoutent une touche particulière à l'expérience culinaire.
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