First Watch, Restaurant matinal à Hollywood, États-Unis
First Watch est un restaurant sur Hollywood Boulevard qui propose des plats de petit-déjeuner et de déjeuner préparés avec des ingrédients frais. L'établissement fonctionne pendant les heures matinales et du début de l'après-midi.
Le restaurant a démarré à Pacific Grove, en Californie en 1983, fondé par deux entrepreneurs qui ont quitté un autre établissement. L'accent sur le service de petit-déjeuner est devenu le cœur de son modèle commercial.
Le nom s'inspire de la tradition maritime, faisant référence au premier quart de travail à bord des navires. Cette connexion reflète l'identité du restaurant comme lieu de début de journée.
Vous pouvez vous inscrire sur une liste d'attente numérique via le site Web ou précommander des plats à emporter. Des options de livraison sans contact sont également disponibles.
Le restaurant s'approvisionne en grains de café directement de Colombie, qu'une torréfaction spécialisée en Alabama torréfie spécifiquement pour le service du matin. Ce partenariat met en évidence un engagement envers la qualité.
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