Majnu Ka Tilla
Majnu Ka Tilla est un quartier de restaurants à Delhi avec des rues étroites et de nombreux petits restaurants servant principalement la cuisine tibétaine. La zone est remplie de cafés et de restaurants proposant des plats traditionnels comme les momos, le thukpa et les plats sautés, aux côtés d'options modernes comme la nourriture coréenne et chinoise.
Ce quartier a été établi dans les années 1950 et est également connu sous le nom de New Aruna Nagar Colony, fondé à l'arrivée de réfugiés tibétains. Au fil des décennies, ils ont construit de petits cafés et restaurants où ils ont partagé leurs recettes traditionnelles, faisant de la zone une destination connue pour la cuisine tibétaine à Delhi.
Majnu Ka Tilla est façonné par des familles tibétaines qui y vivent depuis des générations, maintenant leurs traditions par la vie quotidienne et la nourriture. En marchant dans les rues, vous voyez des cuisines ouvertes où les momos sont préparés frais et des petits magasins vendant de l'artisanat et des produits tibétains.
Vous atteignez Majnu Ka Tilla plus facilement en métro jusqu'à la station Vidhan Sabha sur la ligne jaune, suivi d'un court trajet en auto-rickshaw ou cycle-rickshaw. La plupart des cafés ouvrent tôt le matin et restent ouverts jusqu'à tard le soir, parfait pour le petit-déjeuner ou un dîner décontracté avec des amis.
Les momos ne sont pas seulement un repas ici mais un artisanat avec des familles utilisant le meme remplissage et technique de pliage transmis depuis des generations. Vous pouvez gouter des dizaines de variations en une seule visite, de la viande aux legumes aux creations modernes qui melangent tradition et nouvelles saveurs.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
