Cantinho do Avillez, Restaurant portugais à Chiado, Lisbonne, Portugal.
Cantinho do Avillez est un restaurant dans le quartier de Chiado qui combine des techniques culinaires modernes avec des recettes portugaises traditionnelles. Le menu propose des plats comme des haricots verts frits et du porc de la région de l'Alentejo.
Le restaurant a ouvert en 2011 et représente un moment important dans le développement de la scène gastronomique de Lisbonne. Son établissement dans le quartier historique de Chiado a marqué un virage vers des approches contemporaines de la cuisine portugaise.
Le restaurant célèbre les traditions culinaires portugaises en rassemblant des plats mettant en avant les ingrédients et les techniques de différentes régions du pays. Vous pouvez goûter comment les variations régionales façonnent les saveurs du menu.
Le restaurant se trouve sur la Rua dos Duques de Bragança et sert le déjeuner et le dîner tout au long de la semaine. Il est préférable de réserver une table à l'avance.
Le chef à l'origine de ce lieu est une figure bien connue de la scène gastronomique de Lisbonne et gère plusieurs autres restaurants en ville. Ce portefeuille montre une approche plus large de la réinvention de la cuisine portugaise.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
