Stand Up PLZ BBQ, Restaurant de barbecue coréen à XingYa Village, Taïwan
Stand Up PLZ BBQ est un restaurant de barbecue coréen dans le village de XingYa où les clients font griller leurs propres selections de viande a la hauteur debout en utilisant des barils metalliques convertis en stations de cuisson. Le menu propose des coupes comme l'onglet et le porc ibérique préparés avec des épices locales.
Le restaurant a ouvert en décembre 2019 et a introduit une nouvelle approche de la cuisine barbecue coréenne dans le quartier Xinyi de Taipei. Son concept de format debout a apporté une nouvelle façon d'expérimenter la cuisson de viande grillée directement à table.
Le format debout autour des fûts de metal crée un style de repas social et informel qui allie la tradition coréenne au caractère décontracté taïwanais. Les visitants vivent un rythme gastronomique communautaire où la cuisson au grill et la conversation se font simultanément dans une ambiance détendue.
Le lieu fonctionne avec des horaires prolongés en soirée et en fin de nuit, accueillant les clients qui préfèrent manger après les heures typiques du restaurant. Un service de déjeuner est également disponible en fin de semaine, offrant aux visitants une flexibilité dans la planification de leur visite.
Les visiteurs peuvent participer à un défi de boisson où consommer trois chopes de biere en onze secondes gagne un plat de viande gratuit. Cet élément interactif ajoute un moment ludique à l'expérience gastronomique.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
