Farina&Co., Restaurant contemporain à Città Bassa, Bergame, Italie
Farina&Co. est un établissement spacieux situé à Città Bassa qui accueille plus de 400 convives dans différents espaces. Le lieu propose des salles intérieures et extérieures et réunit une pizzeria et un grill sous un même toit.
L'établissement a été fondé par le chef Lorenzo Longo en tant que projet culinaire multifacette réunissant différents styles de cuisine sous un même toit. Cette vision globale a transformé le lieu en une expérience gastronomique complète avec plusieurs cuisines spécialisées.
La cuisine honore les traditions culinaires italiennes par la pâte fraîche et les viandes grillées au four Josper. Les convives découvrent des spécialités régionales et des fruits de mer frais qui reflètent l'approche classique de la cuisine italienne.
Le lieu propose un parking sur place avec des places gratuites et accepte les réservations en ligne pour les groupes et les clients individuels. Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout les weekends et aux heures de pointe, pour vous assurer une table.
Une cuisine dédiée prépare les repas pour les clients ayant des intolérances alimentaires, y compris des options sans gluten préparées avec soin. L'équipe prend au sérieux ces exigences et propose des plats végétaliens et végétariens spécialisés conçus pour répondre à des besoins diététiques spécifiques.
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