Barrio Queen, Restaurant mexicain à North Scottsdale, États-Unis.
Barrio Queen est un restaurant mexicain à Scottsdale, en Arizona, qui propose des plats régionaux de tout le Mexique préparés avec des ingrédients frais et des tortillas faites à la main. La carte couvre à la fois des classiques connus et des plats régionaux moins courants, accompagnés d'une large sélection de tequila et de mezcal.
Le restaurant a ouvert à Scottsdale à une époque où la cuisine mexicaine régionale authentique était rarement présente dans la région. Il a mis à la carte des plats qui n'apparaissaient que très rarement sur les menus en dehors du Mexique.
Barrio Queen propose des plats de plusieurs régions du Mexique, de la péninsule du Yucatán à Oaxaca, ce qui permet aux clients de découvrir plusieurs cuisines régionales en un seul repas. Les tortillas faites à la main sont préparées dans un espace ouvert visible depuis la salle, offrant un aperçu direct d'une technique traditionnelle.
Le restaurant est situé sur East Camelback Road à Scottsdale, avec des places assises en intérieur et en extérieur et un parking sur place. Il est conseillé de réserver, surtout le week-end ou aux heures de pointe.
Les salsas maison sont préparées chaque jour et peuvent varier légèrement selon les ingrédients de saison, ce qui signifie que les saveurs changent d'une visite à l'autre. Certaines de ces salsas sont élaborées à partir de variétés de piments rarement vus dans les restaurants américains.
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