Beer Kitchen No. 1, Gastropub à Westport, Kansas City, États-Unis.
Beer Kitchen No. 1 est un gastropub situé à Westport avec une décoration de style industriel, des sièges intimes en alcôves et des tables réparties dans l'espace. Le menu propose une cuisine américaine utilisant des ingrédients régionaux, complétée par une sélection de bières qui change régulièrement.
Il a été établi comme le premier gastropub de Kansas City, précurseur du concept d'association des bières artisanales avec une cuisine de bar raffinée dans la région. Cela a ouvert la voie à des restaurants similaires qui se sont développés dans la région de Westport par la suite.
Le restaurant collabore avec des producteurs régionaux et propose des plats comme des burgers au style de Kansas City accompagnés de pain frais des boulangeries locales. Cet engagement envers l'approvisionnement local définit le caractère du lieu dans le quartier de Westport.
L'happy hour quotidienne fonctionne de milieu d'après-midi à début de soirée avec des prix de bière réduits, tandis que le service de brunch en fin de semaine fonctionne de fin de matinée à début d'après-midi. La disposition des alcôves et des tables facilite la recherche de sièges adaptés à la taille de votre groupe.
L'etablissement verse la biere en portions plus petites de 180 millilitres concues pour gouter differentes varietes sans s'engager dans un verre complet. Le burger signature utilise un melange personnalise de viande de cote courte et poitrine qui le distingue des burgers typiques.
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