The Grand Pizzeria & Bar, Restaurant italien au ByWard Market, Ottawa, Canada
The Grand Pizzeria & Bar occupe un bâtiment d'angle avec 170 places intérieures et un nombre égal de places de terrasse extérieure le long de George Street. L'établissement propose à la fois un service sur place et des services de livraison.
Le bâtiment a été construit en 1877 comme épicerie et a ensuite servi de Grand Central Hotel de 1889 à 1907. Il a ensuite abrité un refuge de l'Armée du Salut jusqu'en 1949.
Le restaurant suit les méthodes traditionnelles napolitaines, utilisant de la farine italienne type 00 raffinée et des ingrédients authentiques d'Italie pour ses créations au four à bois.
Le restaurant ouvre quotidiennement à 11 AM avec des heures prolongées jusqu'à 1 AM jeudi à samedi. Les visites en fin de semaine peuvent entraîner des attentes plus longues, il est donc conseillé de faire une réservation.
Les spécialités des heures de marché entre semaine sont proposées du lundi au vendredi de 15 à 18 heures et après 21 heures. Les pizzas à moitié prix et les boissons à prix réduit font partie de ces offres à durée limitée.
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