Los Tacos No. 1, Restaurant mexicain à Chelsea Market, New York, États-Unis.
Los Tacos No. 1 est un restaurant mexicain qui se specialise dans les tacos faits avec des tortillas faites a la main et des ingredients frais prepares a la maniere de Tijuana. Le menu comprend aussi des quesadillas et des boissons mexicaines suivant des recettes et des methodes culinaires traditionnelles.
Le restaurant a ouvert en 2013 quand trois amis de Tijuana et Californie ont decide de faire connaitre les traditions authentiques du taco mexicain a la cote est. Ils ont apporte des recettes familiales et des savoir-faire artisanaux pour conserver les saveurs authentiques de leur ville natale.
Le restaurant honore les traditions culinaires mexicaines par des recettes authentiques et des ingredients qui rappellent la cuisine faite maison de Tijuana. Les visiteurs peuvent observer les cuisiniers travailler avec soin, utilisant des methodes eprouvees transmises depuis des generations.
Le restaurant est situe au Chelsea Market et dispose de plusieurs autres emplacements autour de New York City qui sont faciles d'acces. Les emplacements fonctionnent pendant les heures regulieres de la journee et proposent un service au comptoir, ce qui facilite un repas rapide.
Chaque taco est prepare sur commande avec de la viande grille et des tortillas fraaches preparees au moment ou le client passe sa commande. Cette attention a la fraicheur et aux details donne aux visiteurs un apercu rapide des techniques culinaires mexicaines artisanales en action.
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