Santa Lucia Pizza, Restaurant italien à Winnipeg, Canada
Santa Lucia Pizza compte plusieurs emplacements dans Winnipeg, servant des pizzas traditionnelles aux côtés d'un vaste choix de spécialités italiennes et grecques. La carte mélange les saveurs méditerranéennes et classiques pour tous les goûts.
La famille Simeonidis a fondé cette pizzeria en 1971 en tant que petit commerce à emporter à Thompson tout en travaillant aux mines de nickel d'Inco. L'histoire de sa création reflète l'immigration et l'économie minière de cette époque.
Le restaurant suit les méthodes culinaires italiennes en préparant chaque jour de la pâte fraîche, des sauces et des vinaigrettes selon des recettes traditionnelles. Cette approche artisanale façonne l'offre et se retrouve dans chaque plat.
Les établissements restent ouverts jusqu'à 2 heures du matin le week-end et acceptent les principales cartes de crédit. Des places assises sur place et des options à emporter sont disponibles à chaque succursale.
La carte de signature présente la pizza Santa Lucia Special, qui associe le pepperoni, le bacon, les champignons, les oignons et les poivrons verts en proportions équilibrées. Cette combinaison est appréciée des clients réguliers et représente le style de l'établissement.
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