James Hook & Co., Restaurant et marché aux fruits de mer à Waterfront, Boston, États-Unis.
James Hook & Co. est un marché de poissons et un restaurant sur Atlantic Avenue qui vend des prises fraîches et prépare des plats sur commande. Le menu comprend des sandwichs au homard, une soupe aux palourdes, des homards entiers cuits et d'autres articles régionaux pour manger sur place ou à emporter.
La famille Hook a commencé son entreprise de fruits de mer en 1925 en transportant du homard frais du Maine et du Canada vers le marché du front de mer de Boston. Au fil du temps, l'opération s'est développée à partir de ce début en tant que lien entre les zones de pêche et la ville.
Le lieu montre le lien de Boston avec la mer par les fruits de mer qu'il propose et comment il apporte les prises directement des quais aux clients. Vous pouvez voir combien la tradition de pêche locale façonne ce qui figure au menu et dans les vitrines.
Le lieu se situe sur Atlantic Avenue avec un parking à proximité et est facile à atteindre à pied. Le personnel peut vous aider, que vous vouliez manger dans la salle à manger ou acheter quelque chose à emporter.
L'entreprise gere d'enormes quantites de homard chaque jour et envoie aussi dans d'autres etats. Cette echelle montre comment l'industrie peche locale soutient la demande bien au-dela des clients qui entrent simplement par la porte.
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