Insel Gasthof Nass, Restaurant de fruits de mer et hôtel à Grietherort, Rees, Allemagne.
Insel Gasthof Nass est un restaurant de fruits de mer et un hotel a Grietherort pres de Rees, specialise dans les plats de poisson de la Mer du Nord comme la truite arc-en-ciel au beurre d'amande et l'aiglefin islandais a la remoulade. L'etablissement offre un logement et peut accueillir des groupes de 80 a 130 personnes.
L'etablissement a ete fonde en 1849 et est reste sous la propriete de la famille Nass depuis son ouverture. Trois generations ont exploite continuellement la maison, en faisant une destination regionale reconnue.
Le restaurant expose les oeuvres d'artistes de la région du Bas-Rhin dans ses salles à manger. Ces expositions offrent une dimension culturelle qui enrichit la visite et crée un lien entre la cuisine et l'art local.
La cuisine fonctionne du mardi au dimanche de 11h30 a 21h00, ce qui la rend appropriee pour les visites occasionnelles et les grands rassemblements. Les clients peuvent egalement reserver des chambres sur place, offrant un acces facile aux salles a manger et aux installations exterieures.
Le restaurant s'approvisionne directement aupres de fournisseurs de la Mer du Nord qui livrent des produits frais chaque jour. Cette relation directe avec les fournisseurs permet a la cuisine de preparer les recettes traditionnelles avec des ingredients au meilleur de leur fraicheur.
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