Toasted Coffee Club, Restaurant brunch à Recoleta, Buenos Aires, Argentine
Le Toasted Coffee Club est un restaurant de brunch à Recoleta installé dans un espace lumineux avec de grandes fenêtres, servant des toasts artisanaux, des sandwiches spécialisés, des soupes, des salades et des pâtisseries fraîchement cuites. La cuisine mise sur des ingrédients simples et soignés, combinés de manière directe pour que chacun ressorte bien.
Le restaurant a ouvert au début des années 2020 et a apporté l'idée d'un menu centré sur les toasts à Recoleta. Avant cela, manger des toasts comme plat principal n'était pas quelque chose que le quartier proposait régulièrement.
L'établissement fusionne les traditions du petit-déjeuner argentin avec des influences internationales, reflétant la façon dont les porteños aiment manger aujourd'hui.
Le restaurant est bien situé dans le quartier de Recoleta et accepte les cartes de crédit. Il est préférable de le visiter le matin quand il y a plus de variété d'options de brunch et que l'espace se sent plus frais.
Le pain fermente pendant 24 heures avant d'être utilisé, puis est associé à des ingrédients de saison de fournisseurs locaux argentins. Cette fermentation lente crée une saveur plus profonde dans le pain qui rend chaque plat particulier.
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