Lena's Wood-fired Pizza & Tap, Restaurant italien à Alexandria, États-Unis
Lena's Wood-fired Pizza & Tap est une pizzeria italienne a Alexandrie qui prepare des pizzas de style napolitain dans un four a bois traditionnel. La pate est faite avec de la farine doppio zero et de l'eau de source pour obtenir la texture appropriee.
Le restaurant a ete cree en s'inspirant d'une matriache familiale dont la philosophie sur le partage des repas a defini ses valeurs fondamentales. Cet heritage continue d'influencer le fonctionnement du lieu aujourd'hui.
Le nom rend hommage a une femme de la famille qui croyait au partage des repas. Les clients retrouvent cette philosophie dans l'ambiance qui encourage les gens a se rassembler et discuter.
Les commandes peuvent etre placees via une application mobile pour la livraison ou le retrait en bordure, avec des horaires en semaine de 16h a 22h. Le week-end peut offrir des horaires etendus, donc verifier les temps actuels est judicieux.
Le jardin a bieres accepte les chiens et offre des tables en plein air sous eclairage, ou les clients peuvent savourer des bieres locales. De la musique en direct se produit les mardis et jeudis, apportant une dimension supplementaire.
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