Havana 1957, Restaurant cubain sur Ocean Drive, Miami Beach, États-Unis
Havana 1957 est un restaurant cubain sur Ocean Drive à Miami Beach, décoré avec des photographies en noir et blanc, des ventilateurs vintage et des meubles en bois. Le menu se concentre sur les plats cubains classiques tels que la ropa vieja, la vaca frita et le riz aux poulet.
Le restaurant a ouvert au début des années 2010, alors que la culture cubaine en Floride du Sud se développait depuis les années 1960. Il a été créé alors que Miami Beach devait un centre pour les communautés cubaines en Amérique.
Le restaurant honore la tradition cubaine par des photographies en noir et blanc du Cuba d'avant 1959 et des performances régulières de musique traditionnelle cubaine. Ces éléments connectent les visiteurs au passé de l'île et montrent comment la culture cubaine reste vivante à Miami Beach.
Le restaurant est situé directement sur Ocean Drive et facile d'accès à pied, avec des réservations disponibles par site web ou téléphone. Il ouvre tôt le matin et reste ouvert tard le soir la plupart des jours.
Les clients reçoivent du pain cubain gratuit avec du beurre à l'ail à leur arrivée, un geste enraciné dans les coutumes cubaines d'hospitalité. Cet accueil simple donne le ton du repas et permet aux visiteurs de goûter aux vraies traditions culinaires cubaines.
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