Status, Restaurant indien végétarien à Nariman Point, Mumbai, Inde
Status est un restaurant végétarien à Nariman Point qui propose des cuisines punjabi, gujarati et du sud de l'Inde en mettant l'accent sur les préparations traditionnelles. L'espace comprend plusieurs zones de restauration et une salle de banquet qui peut accueillir des groupes plus importants.
L'établissement a commencé à fonctionner et a progressivement élargi son offre alimentaire, en ajoutant une salle de banquet dans les années 90 pour servir de plus grands groupes. La salle a été agrandie au début des années 2000 pour mieux accueillir les invités aux événements.
Le restaurant propose des plats végétariens régionaux préparés selon des méthodes traditionnelles qui reflètent les coutumes culinaires indiennes de plusieurs régions. Les thalis, notamment ceux du Gujarat, montrent comment différentes saveurs et textures se combinent sur un seul plateau, comme les familles l'ont fait pendant des générations.
Le restaurant est situé dans Regent Chambers avec des prix modérés et un bon service pendant les heures de déjeuner. De nombreux employés de bureau viennent ici pour déjeuner en semaine, alors attendez-vous à ce qu'il soit plus occupé pendant ces heures.
Le restaurant affiche des éléments de design moderne comme des écrans plasma et des jeux d'eau aux côtés de la cuisine traditionnelle. Les chefs préparent les amuse-bouches populaires de façons créatives, comme servir Sevpuri dans de petits verres en tant qu'amuse-bouche d'une seule bouchée.
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