Spondivits, Restaurant de fruits de mer à East Point, Géorgie.
Spondivits est un restaurant de fruits de mer à East Point, en Géorgie, organisé autour d'un bar à huîtres complet proposant des huîtres fraîches, des pattes de crabe et des crevettes. La carte couvre plusieurs modes de cuisson et le restaurant est ouvert jusqu'à 4 h du matin tous les jours de la semaine.
Le restaurant a ouvert en 1979 et sert la région d'Atlanta depuis des décennies depuis son emplacement sur Virginia Avenue. Au fil des années, il s'est fait connaître lorsqu'un de ses chefs a reçu le titre de Meilleur Chef décerné par Atlanta Magazine et que l'établissement a remporté le premier prix au New England Chowder Festival.
L'intérieur est décoré de filets de pêche, d'ancres et d'objets liés à la mer, ce qui donne à la salle un air de quai de pêche. Les clients partagent souvent de grands plateaux de fruits de mer autour de la table, ce qui transforme le repas en un moment convivial.
Le restaurant est ouvert tous les jours jusqu'à 4 h du matin, ce qui en fait une bonne option pour les repas tardifs quand la plupart des autres établissements sont fermés. Un service de voiturier est disponible sur place, ce qui peut être utile si les places de stationnement dans la rue sont rares.
Le restaurant sert des crustacés à la vapeur dans des seaux accompagnés d'une sauce au beurre ail faite maison qui ne figure dans aucune carte standard. Le riz jaune servi à côté est devenu un accompagnement signature que les habitués considèrent souvent aussi important que les fruits de mer eux-mêmes.
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