Auberge des Franciscains, Restaurant traditionnel à Mulhouse, France.
L'Auberge des Franciscains est un restaurant traditionnel implanté à Mulhouse dans un bâtiment en pierre aux murs anciens. Il sert des spécialités alsaciennes comme la Choucroute garnie, la Flammekueche et le Baeckaoffe, préparées avec des ingrédients locaux.
Le bâtiment se situe rue des Franciscains, un nom qui rappelle des siècles de présence franciscaine à Mulhouse. L'emplacement du restaurant garde les traces de cette communauté religieuse qui a marqué la localité.
Le restaurant perpétue la manière dont les Alsaciens cuisinent depuis des générations à travers son menu quotidien. Chaque plat servi montre comment les traditions locales façonnent la table de cette région.
Le restaurant fonctionne selon un horaire régulier et accepte les cartes de crédit ainsi que les tickets restaurant. Vous pouvez venir seul ou en groupe, le personnel s'adapte à différentes tailles de table.
L'établissement propose un menu dégustation à prix fixe qui vous fait découvrir plusieurs plats de spécialités régionales l'un après l'autre. Cette formule permet de goûter plusieurs mets alsaciens différents en un seul repas sans choisir à la carte.
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