Puerto Santo, Restaurant de fruits de mer dans la Zone Hôtelière, Cancún, Mexique
Puerto Santo est un restaurant de fruits de mer situé en face de la Lagune Nichupté dans la Zone Hôtelière. Le menu propose des plats de poisson et crustacés frais choisis chaque jour chez les fournisseurs locaux et les pêcheurs.
Le restaurant a ouvert quand la Zone Hôtelière a étendu ses offres gastronomiques pour accueillir le tourisme croissant à Cancún. Il est devenu partie de l'infrastructure culinaire régionale avec l'arrivée de plus de visiteurs internationaux.
La cuisine propose des recettes traditionnelles des côtes mexicaines avec des ingredients locaux des eaux caribéennes. Les plats reflètent comment la pêche et les produits régionaux façonnent les habitudes culinaires depuis longtemps.
Le restaurant se situe sur le Boulevard Kukulcán dans la Zone Hôtelière et accepte les réservations. Il est ouvert quotidiennement de midi à minuit, ce qui permet les visites au déjeuner comme au dîner.
La cuisine prépare des plats remarquables comme les crevettes à la noix de coco et les préparations de prise du jour. Les clients mangent avec des vues sur la lagune qui changent selon la lumière du coucher de soleil.
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