Giorgia Trattoria, Restaurant italien à Haidhausen, Allemagne.
Giorgia Trattoria est un restaurant italien situé sur la Weißenburger Straße avec un décor intérieur centré sur les motifs floraux et les surfaces en marbre. Les miroirs au plafond et la cuisine ouverte créent une atmosphère où les clients peuvent observer la préparation.
Le restaurant a ouvert en 2022 comme premier emplacement allemand des fondateurs du groupe Big Mamma via leur division Big Squadra. Cette expansion a porté les opérations du groupe de restaurants parisiens au marché de Munich.
Le chef Filippo di Giuseppe crée des plats traditionnels de différentes régions italiennes, notamment la Ligurie, Rome et Milan, avec des ingrédients de producteurs familiaux italiens.
Le restaurant est situé dans une zone facilement accessible avec des sièges intérieurs et des tables extérieures selon la saison. Les réservations sont conseillées, en particulier le week-end.
Le menu mélange des noms ludiques pour les cocktails avec des plats italiens traditionnels qui varient selon la région, créant une approche décontractée de la haute cuisine. La cuisine montre des préparations spécifiques où des ingrédients comme des roues de fromage sont travaillés directement aux tables pour certains plats.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
