Costillas el sitio, Restaurant mexicain au Centre Historique, Mexique.
Costillas el sitio occupe deux étages rue República de Uruguay et se spécialise dans la cuisine mexicaine traditionnelle. Les côtes grillées et les tortillas faites maison sont au coeur du menu, accompagnées de haricots et de plats locaux.
Le restaurant a été établi au centre historique de la Ville de Mexico et préserve des recettes originales ancrées dans les traditions culinaires locales. Ces recettes ont été transmises au fil de plusieurs générations et continuent de définir son menu.
Le restaurant fonctionne comme un lieu de rassemblement où les familles se retrouvent autour de viandes grillées et de plats traditionnels mexicains. Le partage de nourriture et les repas en commun sont au cœur de l'atmosphère.
L'établissement se trouve à environ 340 metres de la station de Metro Zocalo et ouvre tous les jours de 9 a 19:30. Apportez de l'argent comptant car seuls les paiements en especes sont acceptes.
Chaque commande de cotes arrive avec des sopes faites maison, des oignons carbonises et une selection de sauces fraiches preparees selon des recettes regionales. Ces sauces suivent des formules traditionnelles locales qui les distinguent des versions standards.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
