Des de Versalles 1915, Restaurant et bar historique à Sant Andreu, Barcelone, Espagne.
Versalles 1915 est un restaurant et bar situé dans un immeuble moderniste vert pâle avec des balcons courbes et des détails en fer forgé à Sant Andreu. L'établissement s'étend sur trois niveaux et se trouve à l'intersection de la rue Gran de Sant Andreu et de la Plaça del Comerç.
L'établissement a ouvert en 1915 sous le nom Petit Versalles et a fonctionné sans interruption pendant plus d'un siècle avant de fermer pour rénovation en 2023. Un changement de direction a marqué une nouvelle phase pour cette institution de quartier.
Le restaurant propose des plats catalans traditionnels comme les boulettes à la seiche et le sandwich Versalles emblématique qui reflètent les habitudes locales. Ces spécialités connectent les clients aux traditions culinaires établies du quartier.
Le lieu est situé dans l'immeuble Casa Vidal au coin de Gran de Sant Andreu et Plaça del Comerç, où les clients sont servis toute la journée sur les trois niveaux. L'agencement vertical sur plusieurs étages demande aux visiteurs de monter des escaliers pour accéder aux différentes zones.
Le sous-sol a servi de refuge aux voisins pendant la Guerre civile espagnole, montrant comment le bâtiment a joué différents rôles pendant les temps difficiles. L'entresol était historiquement utilisé pour les rassemblements de quartier et les événements dansants qui unissaient la communauté.
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