Sonny's BBQ, Restaurant de barbecue sur Silver Springs Boulevard, Ocala, États-Unis.
Sonny's BBQ est un restaurant de barbecue spécialisé dans les viandes fumées au bois de chêne, servant du porc effiloché, des côtes, du poulet et d'autres plats cuits lentement tout au long de la journée. La cuisine prépare également des accompagnements sudistes traditionnels pour complémenter les protéines principales.
La chaîne de restaurants a commencé en 1968 et s'est développée pour fonctionner dans plusieurs États au cours des décennies suivantes. Le lieu d'Ocala a ouvert à la fin des années 1980 dans le cadre de cette expansion plus large.
Le menu met en avant les traditions culinaires du Sud avec des viandes fumées lentement et des accompagnements régionaux comme la salade de chou et les haricots cuits au four.
Le restaurant est situé sur East Silver Springs Boulevard à un endroit facilement accessible et sert des repas quotidiennement pendant les heures normales de déjeuner et diner. Les clients peuvent diner sur place, commander pour emporter ou arranger des services de restauration pour les événements.
Le restaurant gere un programme Random Acts of BBQ qui honore les membres de la communaute avec des repas gratuits et des evenements de reconnaissance speciale. Cette initiative montre comment l'entreprise redonne aux personnes qui font une difference dans la region.
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