Casa Delfín, Restaurant méditerranéen près du Mercat del Born, Barcelone, Espagne.
Casa Delfin est un restaurant méditerranéen à Barcelone situé près du Mercat del Born, servant des plats catalans traditionnels préparés avec des ingrédients frais des marchés locaux. L'intérieur se distingue par un plafond en vitrail coloré, et une terrasse extérieure permet de diner en plein air.
L'établissement a vu le jour à l'époque où le Mercat del Born fonctionnait comme un grand marché de 1878 à 1971, servant les vendeurs et clients de la région. Après la fermeture du marché, il est devenu un restaurant connu pour la cuisine catalane.
Le nom Casa Delfin reflète ses liens profonds avec la mer et le commerce du poisson qui a longtemps marqué ce quartier. On voit aujourd'hui comment la cuisine catalane traditionnelle reste au coeur de la vie quotidienne, avec des habitants et visiteurs qui partagent les repas de la même manière depuis des générations.
Le restaurant est situé dans le quartier du Born, une zone animée avec de nombreux magasins et autres restaurants à proximité, ce qui le rend facile d'accès. Les visiteurs doivent savoir qu'il se remplit pendant les weekends et les soirées, il est donc judicieux de réserver à l'avance.
Le comptoir original des jours du marché est toujours en place, servant de rappel visible du passé du lieu. Depuis 2007, une collection éclectique d'art a été ajoutée aux murs, changeant régulièrement et donnant à l'espace l'allure d'une galerie.
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