Lift Bar Grill View
Lift Bar Grill View est un restaurant à Vancouver situé au bord de l'eau à Coal Harbour, servant la cuisine de la côte ouest avec des ingrédients régionaux et des fruits de mer du Pacifique. L'espace est défini par des baies vitrées du sol au plafond pouvant s'ouvrir en été et dispose d'un bar en onyx de 32 places, ainsi que de places assises en plein air donnant sur le port, Stanley Park et les montagnes côtières.
Le bâtiment a ouvert comme restaurant à la fin de 2004 et est devenu partie du développement et de la croissance du port de Vancouver. Le nom fait référence à un ancien ascenseur proche qui servait autrefois la zone, reliant le passé du lieu à son rôle actuel de destination gastronomique.
Le nom Lift fait référence à l'histoire du bâtiment, autrefois relié à un ascenseur proche qui attirait les visiteurs et les travailleurs du quartier. Aujourd'hui, cette connexion au passé crée un lieu où les gens se rassemblent pour partager des repas et profiter des vues.
Les réservations peuvent être effectuées par téléphone ou en ligne, et l'emplacement à Coal Harbour offre un parking à proximité, souvent gratuit pour les clients. Le restaurant est ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le brunch du week-end, avec des repas coûtant entre 35 et 45 dollars en moyenne.
Le restaurant dispose de la seule terrasse sur toit de Vancouver, équipée de foyers extérieurs offrant chaleur et confort par beau temps. Cette zone extérieure peut être complétée par des panneaux de verre selon les besoins pour prolonger l'expérience culinaire tout au long de l'année.
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